«Мне кажется, всем уже понятно, что с нашей страной что-то не в порядке. Да не то, чтобы даже не в порядке. Это бандитизм, вечная борьба и рэкет, рейдеризм и мир лжи. И самое главное – ты не можешь в этой стране от души радовать других, любить свою работу, делать лучшее, что умеешь», - заявил он.
«Говоря о ресторанных, кафе и профессии шеф-повара. На вопрос могу ли я кому-то рекомендовать открыть здесь свой собственный ресторан и пытаться готовить честную, настоящую, лучшую пищу, которую мы только видели? Ответ однозначно будет - никогда не делайте этого! Вы, безусловно, обанкротитесь, вас посадят в тюрьму, ребята придут из офиса и, возможно, заберут дом вашей семьи. Вы прослывете вором, влезете в долги, даже работая 30 дней в месяц, готовя свою пасту руками. Даже за то, что сами печете хлеб, вам будет полагаться штраф. Не делайте этого!», - заявил шеф-повар.