Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пятница, 29. Марта Завтра: Agija, Aldonis

Нераспроданные продукты: раздавать даром или выбрасывать?


Одни страны жируют, в других люди умирают от голода. Латвия, судя по статистике, относится к первым: за год у нас выбрасывается около 113 килограммов продуктов на каждого жителя. "Не укладывается в голове, мы экономим каждый цент!" — возмутятся многие жители. Давайте разбираться…

Продукты, идущие в отходы, — не только латвийская проблема. По данным Еврокомиссии, в ЕС есть страны, где выбрасывается до 50% продуктов, а средняя цифра — 30%. Брюссель разработал долгосрочную программу до 2030 года, которая должна положить конец беспределу. Чиновников волнует не моральная сторона, а практическая: впустую расходуется дорогая энергия, все больше поступает в атмосферу СО2.

По словам главы Латвийской ассоциации торговцев Хенрика Данусевича, в нашей стране львиная доля всех пищевых отходов приходится на торговые сети и домашние хозяйства (то есть потребителей) — 70%. Остальное — главным образом отходы пищевых перерабатывающих предприятий.

— Уже сегодня вижу, как можно было бы изменить ситуацию. В интересах всех — потребителей, торговли, производителей, — рассказывает глава ассоциации. — Одно из условий — новые требования к маркировке продуктов. Она должна быть более четкой, со зримыми датами — до какого срока можно использовать ту или иную продукцию…

Ох уж эта маркировка!

Латвийские чиновники еще несколько лет назад обещали новые требования к маркировке: буквы должны были стать больше, обязательная информация — на видном месте и на контрастном фоне.

На деле же мало что изменилось. На каких–то продуктах маркировка стала крупнее, но на большинстве ее приходится чуть ли не с лупой искать. А попробуйте, к примеру, найти на упаковке, где произведен сыр — особенно если этот товар продается по акции? Микроскопические буковки!

— Я сам хожу в магазин с лупой, — серьезно говорит г–н Данусевич. — Хотя это, конечно, не дело. Маркировка должна быть зримой, ясной и четкой. На видном месте должно быть указано, когда выпущен продукт, когда заканчивается срок реализации. Сейчас все приходится искать в разных местах. Если к тому же все это нанесено черными буквами на темно–синей упаковке, то ничего не различишь…

Из–за таких "мелочей" часть продуктов потребителям приходится быстрее выбрасывать. Как и по той причине, что на маркировке нередко не найти информации о том, сколько хранить продукт после того, как открыли упаковку. К примеру, того же сока или йогурта.

— Несколько лет назад после новых требований к маркировке улучшения появились. Например, теперь на упаковке более крупными буквами выделяют аллергены в составе продукта. Но этого недостаточно…

Кстати, по словам эксперта, в ЕС есть торговая сеть, которая предлагает потребителям корзины для продуктов со встроенным увеличительным стеклом. Положили продукт — и тут же при желании можете внимательно рассмотреть маркировку…

Если срок реализации закончился

Другой источник резерва, по мнению г–на Данусевича, — дать производителям возможность забирать из магазина нераспроданный товар с истекшим сроком годности. Сейчас этого права у них нет, и львиная доля подобных продуктов прямо из торговых сетей идет на свалку. Возразите, что есть исключения, и продукты отправляют в зоопарк, в приюты для бездомных животных, охотничьи хозяйства? Да, но это капля в море на фоне того, что выбрасывается.

— Во многих странах продукты с истекшим сроком годности производителям разрешено забирать, но не в Латвии, — продолжает глава ассоциации торговцев. — В свое время это было сделано по той причине, чтобы, дескать, заинтересовать торговлю активнее продавать то, что есть на полке. Однако это только мешает. Один лишь пример.

Магазин знает среднесуточную продажу хлеба в магазине и заказывает товар, исходя из нее. Но бывают большие продажи, и в этот день потребитель, зайдя после работы в магазин, может остаться без своего любимого хлеба. А больше брать торговцу невыгодно — зачем на полках излишки. Если бы разрешили производителям забирать нераспроданный товар, то и торговля смелее могла бы заказывать больше продуктов…

Впрочем, глава ассоциации торговцев признает, что это — серьезная проблема в основном для небольших магазинов, а не для крупных сетей.

— Товар с истекшим сроком годности сетям тоже проще отдать зверофермам, охотничьим хозяйствам, чем небольшим магазинам. Кто поедет туда ради нескольких десятков килограммов овощей? Другое дело — сети, где бэушных продуктов килограммы и тонны…

В интересах монополистов

А что думают сами пищевики о возможности забирать товар с истекшим сроком годности?

— Небольшие хлебоболучные предприятия — за, — говорит руководитель хлебоперкарни из Лудзы Евгений Лукашенок. — Есть еще один день, когда из продукта можно делать все, что угодно, подвергая термической подготовке. Те же панировочные или обыкновенные сухари. Однако не думаю, будто что–то изменится. Крупные производители привыкли к этому и могут позволить дать торговле бонус в 4%, чтобы она выбросила хлеб с истекшим сроком годности…

По словам пищевика, и крупные торговые сети вряд ли заинтересованы менять ситуацию.

— В проигрыше из–за того, что остается нераспроданный товар, они не будут. Поверьте мне. И даже договор на поставку продукта без бонусов на списание они не заключают…

Другое дело — мелкая и средняя торговля, мелкий и средний производитель. Но у нас в стране они мало что решают: всем заправляют монополисты.

А что касается хлеба, то срок его реализации, по словам г–на Лукашенока, на фоне остальных продуктов очень короткий:

— Не случайно практически все магазины хлеб заказывают каждый день. В отличие от тех же молочных продуктов, которые становятся все более долгоиграющими…

Учитесь у Даугавпилса!

Между тем некоторые магазины, во всяком случае в Латгалии, нашли способ эффективнее продавать товары, срок реализации которых заканчивается.

— В Даугавпилсе, например, во многих магазинах есть полки с последним днем срока реализации продукта. Естественно, со значительной скидкой. И пенсионеры активно пользуются этой возможностью. Иногда уже с утра в Даугавпилсе в общественном транспорте полно пенсионеров: едут из одной сети в другую. Там один товар можно купить в последний день реализации, там — другой. Когда человек каждый цент считает — это важно…

Может, и для столичных сетей и магазинов это было бы одной из возможностей уменьшения продуктовых отходов, а для потребителя — шанс их недорого купить? Да, в Риге такие продукты тоже продаются, но не везде. И специальные полки нечасто увидишь…

цифры и факты

865 кг
продуктов ежегодно производится на каждого жителя ЕС в среднем. Из них 20% идет в отходы!

Средний европеец ежегодно выкидывает более 170 кг продуктов питания. Например, в Германии почти 7 миллионов тонн высококачественного продовольствия вместо обеденного стола оказывается на свалке.

Половина жителей Латвии выбрасывают продукты питания. Лишь меньше трети — 29% — этого не делают никогда.

17% жителей выбрасывают продукты несколько раз в неделю. В среднем каждый латвиец ежедневно выбрасывает полкило пищевых продуктов…

Илья ДИМЕНШТЕЙН

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Ударил медика по голове и разбил очки: полиция не нашла преступления в агрессии пациента

Инцидент произошел в приемном отделении больницы, во время дежурства Лауры в отделение поступил агрессивный пациент, который сначала выкрикивал угрозы устно, а потом напал на девушку физически. На место происшествия вызвали полицию и после составления протокола началось четырехмесячное расследование. В результате стражи правопорядка не нашли даже повода для штрафа за административное нарушение. Стоимость очков можно будет вернуть только в судебном порядке. Interesanti kāds būtu @Valsts_policija lēmums, ja kāds tagad aizietu uz iecirkni un iespertu kādam policistam pa galvu? Arī neatrastu nozieguma sastāvu? Kas notiek ar

Ординатор отделения анестезиологии и реаниматологии Лаура Бартецка подверглась нападению агрессивного пациента, который ударил девушку ногой по голове и разбил ей очки. Каково же было её удивление, когда выяснилось, что полиция не видит в этом инциденте признаков преступления.

Читать
Загрузка

Сколько?! Стали известны траты на украшения городов Латвии к Пасхе

Мы уже писали вчера, что жители Риги неоднозначно отнеслись к фанерным украшениям города. Некоторые даже предполагали, что все эти деревянные плоские тюльпаны и птицы могли встать городу в копеечку. Так и оказалось. Координатор проекта Департамента внешних коммуникаций Рижской думы Айра Анцане рассказала, что украшение городской среды к Пасхе в этом году обошлись

Начались длинные Пасхальные выходные и города Латвии украшены различными инсталляциями и праздничными плакатами. Сколько на всё это потратили муниципалитеты?

Читать

Хотите 1300 евро за один рейс? Ну, или 8 лет тюрьмы: как в Латвии вербуют перевозчиков мигрантов

Press.lv связывается по первому же объявлению, чтобы задать уточняющие вопросы - кого предстоит возить и за что, собственно, будут платить такие деньги. Но, автор объявления, выяснив, есть ли нам 18, тут же перекидывает нас "знающему человеку". Если продолжаешь что-то уточнять  и спрашивать, рекрутер начинает заметно сердиться и даже угрожает заблокировать, "если не прекратишь задавать вопросы на площадке": "Это знает только Админ, все вам расскажет, пишите ему". Как видим, бизнес поставлен на поток: "Админ", так и не дождавшись ни сообщения, ни звонка, уже сам звонит напрямую - прямо через аккаунт в сети telegtam. По говору легко догадаться, откуда звонят. Вопросы, теперь уже н

"Да все просто - даем вам бусик, джип такой вместительный, туда можно посадить 5-6 человек, с каждого за рейс получите от 900 до 1300 евро, соглашайтесь, хорошие деньги! Но никаких авансов - расчет на месте - когда прибудете в место назначения." Вот так, по-деловому, вербуют в сети перевозчиков нелегальных иммигрантов. Объявления о таких вакансиях публикуют открыто - на самых разных платформах, и в  facebook, и в сети telegram на страничке трудоустройство, да и в самых разных других группах. Выглядят они вполне безобидно, а зарплаты какие привлекательные! Они-то сразу и настораживают.

Читать

«Латвия становится более латышской. Спасибо!» Политическая партия напечатала наклейки дерусификаторов

На наклейках красуются надписи: "Латвия становится более латышской. Спасибо!", "Говори по-латышски", "Дерусифицируем Латвию", "Латвия, просыпайся!". Напомним, идейный вдохновитель компании по дерусификации (#AtkrieviskoLatviju) Латвии - поэтесса Лиана Ланга - недавно вошла в партию и даже выдвинула свою кандидатуру на выборы в Европарламент. Очевидно наклейки - её вклад в дело партии. Наклейки были выпущены в прошлом году ко Дню языка. Но с тех пор ассортимент надписей пополнился. Год назад Ланга призывала приклеивать их у себя на рабочих местах, в магазинах и на остановках общественного транспорта. И даже выложила в соцсетях макет файла, чтобы люд

Новая консервативная партия на днях открыла офис на улице Кр. Барона в Риге. И в окне разместила наклейки "патриотического содержания".

Читать

В литовских супермаркетах нашли яйца с изображением российских солдат. ФОТО

О пластиковых яйцах порталу сообщил один читатель. LRT.lt отправился на указанную читателем заправку и убедился, что они действительно продаются. Их можно найти в еще одном магазине Emsi, расположенном на шоссе Клайпеда - Вильнюс. Цена яйца составляет 3 евро и 49 центов. Оно произведено в Китае, и импортером является базирующееся в Вильнюсе предприятие Profisa. Председатель правления Profisa Дмитрий Кувиков не считает импорт этих продуктов проблемным. "Возможно, российский флаг поставили китайцы. Ну и, российский флаг опасен?" - спросил журналистов Кувиков. Бизнесмен утверждает, что на яйцах виден и флаг НАТО, хотя журналисты яиц с флагом альянса н

В магазинах сети литовских автозаправочных станций Emsi продаются пластиковые яйца, на которых изображен солдат с российским флагом на плече. Глава импортирующей компании отметил, что не видит никаких проблем с импортом таких продуктов, сообщает rus.tvnet.lv со ссылкой на литовский портал LRT.lt.

Читать

Ушёл из пансионата в Юрмале и пропал: полиция просит помощи в поисках пенсионера

Юрмальское отделение полиции разыскивает пропавшего Сергея Овсянюка, 1946 года рождения, который покинул пансионат «Дзимтене» по адресу улица Эмила Дарзиня, 24, Юрмала, в четверг около 7:30 утра, и его местонахождение до сих пор неизвестно. Мужчина был одет в красную короткую куртку, коричневую шапку и темные брюки. Черные туфли с заостренными концами. Мужчина передвигается с самодельной деревянной тростью, в руках был продуктовый пакет с надписью «TOP».

Госполиция просит общественность помочь в поисках старика, пропавшего из дома престарелых в Юрмале, сообщили агентству LETA в Госполиции.

Читать

В Старой Риге прошел экуменический крестный ход: для всех христиан.ФОТО

В шествии участвовали латвийцы разных возрастов, известные в обществе люди, военнослужащие Национальных вооруженных сил и стран НАТО. [caption id="attachment_22158341" align="alignnone" width="1024"] LETA[/caption] Открывая крестный ход, архиепископ Латвийской римско-католической церкви митрополит Збигнев Станкевич напомнил, что в эти особенно сложные времена, когда на долю людей выпало множество испытаний, страдания являются неизбежной частью жизни, и нет никого, кто бы не проходил через них. [caption id="attachment_22158344" align="alignnone" width="1024"]

 В Страстную пятницу около тысячи верующих разных христианских конфессий вышли на улицы Вецриги, чтобы принять участие в традиционном экуменическом крестном ходе.

Читать